طنین باران، داوود گرشاسبی  اظهار کرد: اولویت ۲ نوبت شدن نانوایی‌ها با لواش پزها بوده چون شرایط نگهداری نان لواش راحت است و میزان پخت آن نیز بالاست.
وی ادامه داد: پخت نان از ساعت ۵.۳۰ تا ۱۲ و نوبت بعدی ۱۶ تا ۲۰ حتی در صورت نیاز تا ساعت ۲۲ ادامه می‌یابد.
فرماندار شهرستان تبریز همچنین از شبانه روزی شدن تعدادی از نانوایی‌ها در تبریز خبر داد.
گرشاسبی همچنین از فعالیت ۲۰ گروه بازرسی برای کنترل کیفیت نان در شهرستان تبریز خبر داد و افزود: این گروه های بازرسی علاوه بر وظیفه نظارت بر کیفیت نان, بر قیمت، وزن و رعایت زمان پخت نظارت می‌کنند.

وی خاطر نشان کرد: اقدامات مورد نیاز دیگری هم که لازم باشد در ادامه انجام خواهد شد.
بر اساس این گزارش تعداد نانوایی های فعال یارانه ای شهرستان تبریز ۲هزار و ۲۹۰ واحد و آزاد پز ۵۵۰ واحد هست.